Лопаточка (сямоджи)

Лопатка для суши сямоджи

Лопатка используется для охлаждения риса. Она символизирует место женщины как хозяйки на кухне и в доме. Если вы не гонитесь за аутентичностью - можно использовать обычную ложку или пластмассовую лопатку.